Autor: admin

Jako kierownik restauracji, zadbaj także o szczegóły

3 października 2018 0

Lokal gastronomiczny to nie tylko budynek, jadło i obsługa. To też klienci, aranżacja wnętrza i jakże ważne menu. Nie chodzi nawet o sam zestaw dań proponowanych przez kucharza, chodzi tu bardziej o formę samego menu. Renomowana restauracja ma profesjonalną karta menu restauracji. Karta menu musi być czysta i dobrze rozplanowana. To dwie najistotniejsze cechy. Jeśli to zafoliowana kartka, to musimy sprawdzić, czy folia nigdzie nie odchodzi. Jeśli to książeczka, to należy obejrzeć każdą pod koniec dnia i zobaczyć czy nie zapodziały się między kartkami jakieś resztki jedzenia. To bardzo istotne żeby menu było zadbane, a co za tym idzie zachęcało do złożenia zamówienia. Ważne jest też to, by, co pewien czas robić przegląd dań i odrzucić z menu te, które się są rzadko kupowane. Jeżeli mamy ochotę zaprowadzić jakieś zmiany w karcie potraw nie zapominajmy, że nie można tego zrobić ręcznie. Najlepiej na nowo stworzyć całą kartę dań. Nie dopisujmy nic i nie skreślajmy odręcznie, bo to bywa kompromitujące.

By admin

Kupowanie głównym obowiązkiem prowadzących pomieszczenia gastronomiczne

3 października 2018 0
Sporo osób, najczęściej ze względu na fakt, że są bardzo zabiegani i mają niewiele czasu, który dzielą pomiędzy pracę a obowiązki domowe, decyduje się na stołowanie w restauracjach oraz barach. Jest to komfortowa alternatywa dla własnoręcznego gotowania posiłków, która cieszy się dzisiaj bardzo dużą popularnością.
By admin

Wciąż należy wszystko dobrze sprawdzić

3 października 2018 0
Jeżeli chcemy zrobić fundamenty, albo zrobić na własnym podwórku studnię, to z pewnością wydajemy sobie sprawę z tego, że tego typu sprawy mogą zmienić strukturę gleby, a co się z tym łączy, mają szansę prowadzić do jej obsuwania się, co stanowić będzie dla nas wielkie niebezpieczeństwo. Dlatego właśnie przed rozpoczęciem jakichkolwiek działań musimy wynająć właściwą osobę, która sprawdzi dla nas to wszystko oraz w dobry sposób będzie nadzorowała naszymi czynnościami.
By admin

Kwiaciarnia wysyłkowa

3 października 2018 0
Na specjalne spotkania, w prezencie, a często także bez konkretnego powodu. Kto z was nie kupował kiedyś kwiatka z okazji dnia matki. Bukiety z róż czy tulipanów zawsze stanowiły miły prezent. Aktualnie najłatwiej kupić bukiety w internecie, na przykład wpisując hasło kwiaciarnia Łódź albo kwiaciarnia Szczecin kwiaciarnia szczecin.
By admin