Miesiąc: Październik 2018

Jako kierownik restauracji, zadbaj także o szczegóły

3 października 2018 0

Lokal gastronomiczny to nie tylko budynek, jadło i obsługa. To też klienci, aranżacja wnętrza i jakże ważne menu. Nie chodzi nawet o sam zestaw dań proponowanych przez kucharza, chodzi tu bardziej o formę samego menu. Renomowana restauracja ma profesjonalną karta menu restauracji. Karta menu musi być czysta i dobrze rozplanowana. To dwie najistotniejsze cechy. Jeśli to zafoliowana kartka, to musimy sprawdzić, czy folia nigdzie nie odchodzi. Jeśli to książeczka, to należy obejrzeć każdą pod koniec dnia i zobaczyć czy nie zapodziały się między kartkami jakieś resztki jedzenia. To bardzo istotne żeby menu było zadbane, a co za tym idzie zachęcało do złożenia zamówienia. Ważne jest też to, by, co pewien czas robić przegląd dań i odrzucić z menu te, które się są rzadko kupowane. Jeżeli mamy ochotę zaprowadzić jakieś zmiany w karcie potraw nie zapominajmy, że nie można tego zrobić ręcznie. Najlepiej na nowo stworzyć całą kartę dań. Nie dopisujmy nic i nie skreślajmy odręcznie, bo to bywa kompromitujące.

By admin

Kupowanie głównym obowiązkiem prowadzących pomieszczenia gastronomiczne

3 października 2018 0
Sporo osób, najczęściej ze względu na fakt, że są bardzo zabiegani i mają niewiele czasu, który dzielą pomiędzy pracę a obowiązki domowe, decyduje się na stołowanie w restauracjach oraz barach. Jest to komfortowa alternatywa dla własnoręcznego gotowania posiłków, która cieszy się dzisiaj bardzo dużą popularnością.
By admin

Przygotowywanie posiłków na parze – o czym warto wiedzieć?

3 października 2018 0
Gotowanie na parze to jedna z tych rzeczy, o jakich wszyscy słyszeli i wszyscy mają jakąś opinię w tym temacie. Z tej przyczyny, wokół tego sposobu przyrządzania dań narosło wiele mitów. Tymczasem gotowania na parze trzeba wypróbować samemu. Wiele rzeczy przemawia za tym, by robić danie nad parą, a nie w samej cieczy. Co warto wiedzieć o gotowaniu na parze?
By admin

Jaki jest tajny przepis na świetną małą czarną niczym z Italii?

3 października 2018 0
Recepta na szybką kawę? Mała saszetka (ewentualnie kawa instant), wrzątek i… voilà! Jednak istnieją bardziej wymagający smakosze, którzy nie poszukują przepisu na szybką, lecz także szybką i wyjątkową w smaku, pobudzającą nasze zmysły kawę… Taką, która z chwilą pierwszego łyka, zaniesie nasze myśli do przytulnej włoskiej kawiarenki. Włoskiej albo francuskiej, gdyż snute są opowieści na temat tego, iż to mieszkańcy tych krajów odkryli kawiarkę. Kawiarki to wspaniałe wyjście dla osób, które cenią sobie aromat kawy, a nie mają ani miejsca, ani wolnej chwili, by używać na co dzień sporych rozmiarów ekspresu do kawy. Coraz więcej modeli posiada funkcje przygotowania innego rodzaju kawy niż espresso, w tym latte i cappuccino.
By admin

Wciąż należy wszystko dobrze sprawdzić

3 października 2018 0
Jeżeli chcemy zrobić fundamenty, albo zrobić na własnym podwórku studnię, to z pewnością wydajemy sobie sprawę z tego, że tego typu sprawy mogą zmienić strukturę gleby, a co się z tym łączy, mają szansę prowadzić do jej obsuwania się, co stanowić będzie dla nas wielkie niebezpieczeństwo. Dlatego właśnie przed rozpoczęciem jakichkolwiek działań musimy wynająć właściwą osobę, która sprawdzi dla nas to wszystko oraz w dobry sposób będzie nadzorowała naszymi czynnościami.
By admin

Kwiaciarnia wysyłkowa

3 października 2018 0
Na specjalne spotkania, w prezencie, a często także bez konkretnego powodu. Kto z was nie kupował kiedyś kwiatka z okazji dnia matki. Bukiety z róż czy tulipanów zawsze stanowiły miły prezent. Aktualnie najłatwiej kupić bukiety w internecie, na przykład wpisując hasło kwiaciarnia Łódź albo kwiaciarnia Szczecin kwiaciarnia szczecin.
By admin

Ubrania dla kobiet w sklepie internetowym – modne bluzki, spódnice i inne

3 października 2018 0
Moda damska to najprężniej rozwijająca się branża handlowa. Żadna inna nie odniosła takiego sukcesu jak ubrania damskie. Nie do końca wiadomo, czy tak się wydarzyło wskutek rozwoju trendów mody, czy może zwyczajnie dlatego, że kobiety lubią mieć tych ubrań dużo. Z myślą o kobietach pracujących powstają coraz to nowe sklepy, gdzie kupisz odzież przez internet.
By admin

Imprezowe planszówki

3 października 2018 0
Od jakiegoś czasu gry planszowe strategiczne, ekonomiczne czy bitewne zdobywają serca nie tylko dzieci, ale zarazem niejednokrotnie serca dorosłych. Ludzie spotykają się przy grach w domach, kawiarniach, restauracjach czy świetlicach. Wspólnie podbijają księstwa, zabijają potwory, walczą o ograniczone zapasy i skarby czy wymieniają się produktami na średniowiecznych trasach handlowych.
By admin